Una de las principales partes interesadas de Europa en el sector del atún pide más decisiones preacordadas y basadas en la ciencia y mecanismos automáticos para gestionar las poblaciones de atún con el fin de establecer una mayor estabilidad y previsibilidad en la complicada cadena de suministro.

Bolton Food Group, con sede en Milán, Italia, representa más del 10 por ciento del mercado mundial de atún enlatado y emplea a más de 15 000 personas en 15 plantas. El principal problema que enfrenta la empresa es la falta de normas que rijan la pesca del atún y los pescadores de atún, según el gerente de desarrollo sustentable de la firma, Héctor Fernández.

“Esto afecta la estabilidad que se requiere para el sector atunero”, dijo Fernández, quien participaba en un seminario web de la industria realizado para instar a la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) a implementar estrategias de captura basadas en la ciencia para las poblaciones que gestiona, incluido el atún rojo del Atlántico. La reunión fue organizada conjuntamente por The Pew Charitable Trusts, Global Tuna Alliance (GTA), Tuna Protection Alliance (TUPA) y HarvestStrategies.Org.

“[Está] relacionado con tener estrategias de control de cosecha en lugar de un enfoque de respuesta reactiva”, dijo Fernández. “Ninguna gestión puede basarse en la reacción; debe anticiparse. Gestionar es prever. Y si no cuenta con estrategias de captura, ¿qué desencadenará el proceso de toma de decisiones en las OROP: una catástrofe?

Fernández dijo que las reglas de control de captura deberían ser más ordenadas para tener en cuenta la complejidad de la cadena de suministro de atún.

“Todo debe ser sistemático, como la frecuencia de la evaluación de las poblaciones, para dar voz a los científicos y acordar cuáles serán las estrategias de captura”, dijo. “Decidamos objetivos específicos y dejemos que los científicos hagan modelos que tengan en cuenta factores complejos: económicos, ambientales, sociales, etcétera, para que sepamos la mejor manera de lograrlos”.

Sin estrategias de captura, la gestión del atún en los organismos internacionales, incluidas las OROP, fracasará, dijo Fernández.

“Damos la bienvenida a la adopción de estrategias de captura completas para el atún blanco del Atlántico norte, la primera vez que ICAAT adopta una estrategia de captura completa”, dijo. “Pero tenemos que entender que las estrategias de cosecha no son algo que deseamos implementar; son fundamentales para la sostenibilidad a largo plazo de las pesquerías, las poblaciones y las poblaciones”.

Para que sean efectivas desde una perspectiva operativa, Fernández dijo que las estrategias de captura deben contener indicadores específicos, números y los puntos de referencia límite para la abundancia del stock. También deben describir las acciones acordadas previamente.

“Lo que es muy importante es que cuando no estamos en el objetivo, la respuesta es automática. Y en lugar de reunirnos para tratar de encontrar consensos sobre decisiones difíciles y corriendo el riesgo de ser irracionales, ya hemos previsto cómo actuar y qué limitaciones se deben aplicar cuando algo sucede”, dijo.

Otras OROP que manejan cuotas de atún enfatizan los temas que destacó Fernández. La Comisión del Atún del Océano Índico (IOTC, por sus siglas en inglés) se enfrentó durante meses a disputas electorales sobre dispositivos de agregación de peces. India , Omán, Irán, Madagascar e Indonesia objetaron posteriormente un plan de recuperación de las poblaciones de atún de aleta amarilla que la IOTC adoptó en 2021 , debido a la sobrepesca de las poblaciones, lo que efectivamente hace que no se vean afectados por la resolución.

El director ejecutivo de GTA, Tom Pickerell, dijo en el seminario web que la implementación de estrategias de captura demostrará que ICCAT se toma en serio su compromiso con la ordenación sostenible.

Si bien la alianza no funciona con el atún rojo, la adopción este año del atún rojo del Atlántico allanará el camino para otras poblaciones que necesitan una gestión similar, como el listado, el atún aleta amarilla y el patudo, dijo.

“Las poblaciones están bien, pero falta gestión, y eso es lo que está frenando estas pesquerías”, dijo Pickerell. “La mayoría, si no todas, las empresas de la cadena de suministro de productos del mar miran más allá de las cifras absolutas de pescado. Está muy bien tener un stock saludable hoy, pero ¿lo tendremos mañana? Eso no está garantizado si no cuenta con una gestión sólida”.

ICCAT se reunirá del 14 al 21 de noviembre de 2022 para discutir un plan estratégico de captura de atún rojo del Atlántico.

Fuente: Sea Food Source