Rabobank espera que el comercio mundial de productos del mar continúe recuperándose durante el resto del año, con mercados como EE. UU. y Europa que se han recuperado por completo de la pandemia, mientras que China está volviendo lentamente a los niveles de importación anteriores a la pandemia.

En su último informe, «Comercio mundial de productos del mar: la creciente influencia de los ganadores de una década», escribe Rabobank : El ganador de la década In Influence) destacó que los productos del mar son la proteína animal más comercializada, y su comercio ha crecido hasta cinco veces el tamaño de la comercio de carne de cerdo y más de 3,5 veces el tamaño del comercio de carne de res.

Novel D. Sharma, analista de RaboResearch, y Gorjan Nikolik, especialista global sénior, señalaron que EE.UU. Los hábitos alimenticios de los consumidores están cambiando hacia los mariscos, lo que Rabobank atribuye a los millennials que se enfocan en opciones de proteínas más saludables, así como a los baby boomers que envejecen y buscan mejorar sus elecciones dietéticas.

Para satisfacer la creciente demanda, Estados Unidos depende cada vez más de los productos del mar importados, especialmente las variedades de alta calidad, como el camarón, el salmón, la langosta y el cangrejo, que figuran como «beneficiarios» de la mayor demanda de productos del mar en los Estados Unidos.

Estados Unidos ocupa el segundo lugar en las importaciones mundiales de productos del mar, con importaciones de $ 28 mil millones en 2021 , $ 10 mil millones más que en 2013, según Rabobank. Si bien las importaciones actuales se han deslizado desde su pico de 2021, se recuperarán en los próximos dos o tres años.

El informe también se centró en China, donde el crecimiento económico ha permitido que más consumidores de clase media compren productos del mar de calidad, y donde la actual brecha de suministro y todo el crecimiento del consumo deben cubrirse mediante importaciones, según el informe.

La tasa de crecimiento anual compuesto a largo plazo (CAGR) de las importaciones de China de 2013 a 2021 fue del 17,9% (excluyendo el pescado reprocesado y la harina/aceite de pescado), lo que indica la creciente dependencia de China de las importaciones para satisfacer la creciente demanda interna.

El informe señala que se espera más incertidumbre con una posible recesión macroeconómica. Los ganadores en productos del mar, a saber, el salmón y el camarón, seguirán creciendo en los próximos años.

Después de una década en la que China impulsó la demanda mundial de importaciones, EE. UU. es un impulsor de la demanda de productos del mar potencialmente igualmente importante, y las dos regiones tienen un gran potencial para continuar dando forma a los flujos comerciales mundiales de productos del mar y serán impulsores clave a corto y mediano plazo.

Fuente: Sea Food Media/Fis

https://www.seafood.media/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=1&id=120385&l=e&special=0&ndb=0