Recientemente, se publicó el «Informe de perspectivas de productos acuáticos de China (2022-2031)».

El informe señaló que en los próximos 10 años, la pesca de China se adherirá tanto a la cantidad como a la calidad, mejorará continuamente la capacidad de producción integral, mejorará la competitividad y los beneficios de calidad, promoverá el desarrollo de alta calidad y la producción se desarrollará de manera constante. Con la mejora continua del consumo de alimentos de los residentes domésticos y la optimización continua de la estructura, las características altas en proteínas y bajas en grasas de los productos acuáticos se verán más favorecidas, y la escala del mercado tiene un gran margen de crecimiento.

Mercado de productos acuáticos de China en 2021

La producción aumentó ligeramente y la proporción de la producción acuícola siguió aumentando. En 2021, la producción de productos acuáticos de China será relativamente estable, la producción aumentará ligeramente y, en general, el suministro será suficiente. La producción total de productos acuáticos en el país fue de alrededor de 66,93 millones de toneladas, un aumento del 2,2% con respecto al año anterior, de los cuales la producción de la acuicultura fue de 53,88 millones de toneladas, un aumento del 3,1% con respecto al año anterior; la producción pesquera fue de unos 13,05 millones de toneladas, un descenso del 1,5% respecto al año anterior; la proporción de la producción acuícola aumentó al 80,5%, un aumento del 0,7% con respecto al año anterior.

El consumo continúa recuperándose y la demanda de procesamiento crece rápidamente. En 2021, el consumo de productos acuáticos de China seguirá recuperándose, con un consumo de 68,88 millones de toneladas, un aumento del 2,3% respecto al año anterior, de los cuales el consumo de alimentos es de 29,65 millones de toneladas, un aumento del 1,7% respecto al año anterior; Más rápido, alcanzando los 27,83 millones de toneladas, un aumento del 4,2% respecto al año anterior. Durante la prevención y el control de la nueva epidemia de neumonía corona, el consumo de restauración se ha visto afectado en cierta medida y los canales en línea se han convertido en una opción importante para los consumidores. Muchas empresas de procesamiento de productos acuáticos han fortalecido el desarrollo y la promoción de productos acuáticos procesados ​​como la tilapia, el cangrejo de río y las gambas. La fuerte demanda de vegetales prefabricados ha impulsado el crecimiento del procesamiento y consumo de productos acuáticos.

El volumen comercial es básicamente estable y el volumen comercial ha crecido significativamente. Según las estadísticas de la Aduana de China, la importación y exportación total de productos acuáticos en China en 2021 será de 9,55 millones de toneladas, un aumento del 0,7 % con respecto al año anterior; de las cuales las importaciones serán de 5,75 millones de toneladas, un aumento del 1,4% respecto al año anterior; las exportaciones serán de 380 millones de toneladas. 10.000 toneladas, una disminución del 0,3% con respecto al año anterior, y el volumen comercial se mantuvo básicamente estable. El alto precio del envío internacional y la estancia prolongada de los productos en Hong Kong han hecho subir el precio de los productos acuáticos importados y exportados, y el volumen de importación y exportación de productos acuáticos ha aumentado significativamente. En 2021, la importación y exportación total de productos acuáticos de China será de 39.900 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 15,4 % con respecto al año anterior. Entre ellos, el valor de las importaciones fue de 18.000 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 15,8% con respecto al año anterior; el valor de las exportaciones fue de 21.900 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 15,1% con respecto al año anterior. En 2021, el superávit comercial de productos acuáticos de China será de 3900 millones de USD, un aumento del 12,1 % con respecto al año anterior.

Según las estadísticas de seguimiento de 80 mercados mayoristas de productos acuáticos en todo el país, el precio mayorista promedio integral de productos acuáticos en 2021 será de 25,20 yuanes/kg, un aumento del 8,2 % con respecto al año anterior y un máximo histórico. A partir de la tendencia, el precio mostró una tendencia al alza primero y luego a la baja. En la primera mitad del año pasado, los precios de los productos acuáticos, especialmente el pescado de agua dulce a granel, aumentaron significativamente debido a varios factores, como la rápida recuperación del consumo, la reducción de los estanques de almacenamiento en primavera y el aumento en los costos de alimentación. De enero a julio, el precio mayorista promedio integral de productos acuáticos aumentó de 23,95 yuanes por kilogramo a 26,22 yuanes por kg. A partir de agosto, la oferta aumentó gradualmente y los precios cayeron. En diciembre, cayó a 24,67 yuanes/kg.

Análisis de oferta y demanda de productos acuáticos en 2022

La producción y el consumo han mantenido el crecimiento. En 2021, el precio de los productos acuáticos es generalmente más alto de lo esperado y los ingresos de la acuicultura son buenos, lo que impulsará el crecimiento de la producción acuícola en 2022 hasta cierto punto. . Con la mejora adicional y la implementación de la moratoria de pesca y el control de la intensidad de pesca, la producción pesquera en 2022 seguirá cayendo ligeramente a 12,96 millones de toneladas, una disminución del 0,7% respecto al año anterior. La producción total de productos acuáticos llegará a 67,64 millones de toneladas, un aumento del 1,1% eh el año anterior. El consumo de productos acuáticos seguirá creciendo. Se espera que el consumo de productos acuáticos alcance los 69,69 millones de toneladas en 2022, un 1,2% más que el año anterior. Entre ellos, el consumo de alimentos alcanzará los 30,06 millones de toneladas, un aumento del 1,4% respecto al año anterior; el consumo de procesamiento aumentará aún más, alcanzando los 28,3 millones de toneladas, un aumento del 1,7% con respecto al año anterior.

El volumen de exportación y el volumen de importación aumentaron ligeramente. En la actualidad, el problema de la congestión de los puertos extranjeros se ha aliviado, pero no se ha resuelto en lo fundamental. El precio del envío internacional ha disminuido, pero aún se encuentra en un nivel alto. La nueva epidemia de neumonía corona se está extendiendo por todo el mundo. Todavía existen riesgos y los factores relacionados afectarán el crecimiento de las importaciones de productos acuáticos de China. Se espera que en 2022 la importación de productos acuáticos aumente ligeramente, alcanzando los 5,95 millones de toneladas, un 3,5% más que el año anterior. La Asociación Económica Integral Regional (RCEP) ha entrado oficialmente en vigor, y la exportación de productos acuáticos entre China y los socios comerciales relevantes puede ser más conveniente; la Oficina del Representante Comercial de los Estados Unidos anunció la exención de aranceles sobre varios productos acuáticos importados de China, lo que promoverá en cierta medida la exportación de productos acuáticos. Se espera que para 2022 la exportación anual de productos acuáticos aumente a 3,9 millones de toneladas, un aumento del 2,6% respecto al año anterior.

El precio está generalmente en un nivel relativamente alto. En 2022, tanto la oferta como la demanda de productos acuáticos domésticos aumentarán aún más, y la oferta y la demanda estarán básicamente equilibradas. El aumento de los costos, como la alimentación, ha formado un cierto apoyo para el precio. Se espera que los precios se mantengan relativamente altos en general.

Perspectivas para los próximos 10 años

Primero, la producción crece constantemente y la producción pesquera tiende a ser estable. En los próximos 10 años, la pesca de China se adherirá al mismo énfasis en la cantidad y la calidad, mejorará continuamente la capacidad de producción integral, mejorará la competitividad y los beneficios de calidad, promoverá el desarrollo de alta calidad y la producción se desarrollará de manera constante. Se estima que la producción de productos acuáticos alcanzará los 69,61 millones de toneladas en 2026, un aumento del 5,9 % con respecto al período base; en 2031, la producción alcanzará los 71,27 millones de toneladas, un aumento del 8,4 % con respecto al período base; en los próximos 10 años, la producción de productos acuáticos aumentará un 0,8% anual.

La proporción de la producción acuícola sigue aumentando. Con el avance continuo de la tecnología acuícola y el avance continuo de la agricultura ecológica y saludable, la producción de la acuicultura seguirá aumentando. Se estima que la producción acuícola será de 56,84 millones de toneladas en 2026, un aumento del 8,7 % con respecto al período base; la producción acuícola será de 58,6 millones de toneladas en 2031, un aumento del 12,0 % con respecto al período base; el crecimiento medio anual de la producción acuícola es del 1,1 %, y la proporción de la producción acuícola con respecto a la producción total aumentará hasta el 82,2 %.

La producción pesquera se ha estabilizado gradualmente. En el futuro, China promoverá la formación de un patrón de protección y utilización en el que la intensidad pesquera se coordine con los recursos pesqueros. La producción pesquera general disminuirá ligeramente y se estabilizará, permaneciendo básicamente entre 12,7 y 13 millones de toneladas.

En segundo lugar, la tasa de crecimiento del consumo es más rápida que la de la producción, y la proporción del consumo de procesamiento ha aumentado, y hay un gran espacio para el crecimiento del consumo. Con la mejora continua del consumo de alimentos de los residentes domésticos y la optimización continua de la estructura, las características altas en proteínas y bajas en grasas de los productos acuáticos se verán más favorecidas, y hay un gran espacio para el crecimiento en el consumo. Se estima que el consumo total de productos acuáticos en 2026 sea de 72,13 millones de toneladas, un incremento de 6,6% respecto al período base; el consumo total en 2031 es de 74,16 millones de toneladas, un aumento del 9,6% con respecto al período base; la tasa de crecimiento anual promedio es del 0,9%, superior a la tasa de crecimiento de la producción.

El crecimiento medio anual del consumo de alimentos es del 1,0%. 31,33 millones de toneladas en 2026, un aumento del 7,1% con respecto al período base; 32,3 millones de toneladas en 2031, un aumento del 10,4% con respecto al período base.

La tasa de crecimiento anual promedio del consumo de procesamiento es de 1.2%. 29,68 millones de toneladas en 2026, un aumento del 8,4% con respecto al período base; 30,97 millones de toneladas en 2031, un aumento del 13,1% con respecto al período base. La proporción del consumo de procesamiento en el consumo total aumentará aún más, alcanzando el 41,8% en 2031.

La pérdida disminuyó gradualmente

Tercero, las importaciones y exportaciones han retomado el crecimiento y las importaciones crecerán más rápido que las exportaciones. En el futuro, las importaciones de productos acuáticos de China mantendrán un rápido crecimiento. Se estima que el producto acuático de China Se estima que los puertos de productos acuáticos de China serán de 6,9 ​​millones de toneladas en 2026, un aumento del 16,9 % con respecto al período base; Crecimiento del período base del 29,0%.

Con la expansión continua del mercado de exportación y la implementación de medidas de facilitación del comercio en países o regiones relevantes, las exportaciones de productos acuáticos de China aumentarán constantemente. toneladas, un incremento de 19.2% sobre el período base.

La tasa de crecimiento de las importaciones de productos acuáticos será más rápida que la de las exportaciones, y el superávit comercial se reducirá gradualmente.

En cuarto lugar, los precios en general se han mantenido estables, mostrando una tendencia constante y al alza. En los próximos 10 años, la oferta y la demanda de productos acuáticos en China estarán básicamente equilibradas y la tasa de crecimiento del consumo será ligeramente más rápida que la de la producción. Factores como restricciones ambientales y de recursos más estrictas y aumentos rígidos en los costos de mano de obra tienden a En esta situación, el precio de mercado generalmente mostrará una tendencia constante y creciente, y el aumento promedio anual del precio estará dentro del 5%.

Fuente: Sea Food Media/Fis

https://www.seafood.media/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=11&id=118816&l=e&special=&ndb=1%20target=