El salmón Atlántico ya es una habitual de las mesas españolas, según una encuesta de Ipsos que señala que el 81% de los españoles es capaz de identificarlo “sin ninguna ayuda”.

De estos, el 42% come salmón “al menos una vez por semana”, una tendencia, como señalan desde el Norwegian Seafood Council, “que se mantiene, ya que su consumo sigue siendo estable”. Además, añaden, “el 20% de los hogares españoles afirma que come más salmón que antes”.

Cada día, señalan desde el Norwegian Seafood Council en España se consumen 1,4 millones de raciones de 150 gramos, “que cubren las necesidades semanales de Omega-3 recomendadas y la cantidad de vitamina D diaria”.

Además, añaden, es fuente de algunos minerales esenciales como el fósforo y el potasio, y antioxidantes como el selenio y la vitamina E.

Fuente: Mis Peces