En enero volvieron a bajar los precios de los cereales, principal indicador utilizado para calcular los precios de los piensos de ganadería animal por la Subdirección General de Medios de Producción Ganadera, incluidos los de engordes de dorada, trucha blanca y asalmonada.

Aunque se trata de un cálculo estimativo que no tiene por qué coincidir con el precio real de mercado si es interesante observar la tendencia.

Según señalan desde el Ministerio, varios han sido los factores que están permitiendo esta bajada. Entre otras, la continuidad de funcionamiento del corredor del Mar Negro, la mejor posición del euro frente al dólar, las buenas condiciones para la siembra de cereales de invierno, al aumento de la oferta por parte de los intermediarios con la puesta en el mercado de cereales almacenados y la reducción de la demanda. Probablemente, añaden, debido a las cantidades previamente almacenadas por los fabricantes de pienso, y que han tenido un efecto favorable sobre los precios de mercado de cereales. En el caso de la harina de soja, no ha sido así debido a fluctuaciones en Brasil y malas condiciones climatológicas en Argentina.

También ha ayudado que se hayan moderado los costes energéticos, aunque siguen siendo altos.

En el caso específico de la dorada de engorde los piensos pasaron de 1 430,61 euros la tonelada a 1 406,45 euros, un descenso de 1,69%. Los piensos de engorde para trucha arcoíris blanca pasaron de 1 637,66 euros la tonelada a 1 598,14 euros, un descenso de 2,41%. La trucha arcoíris asalmonada pasó de 1 677,66 euros a 1 638,64 euros, un descenso de 2,33%.

A pesar de este ligero descenso, el incremento interanual de los precios sigue estando en su máximo histórico. En el caso de la dorada los precios han aumentado un 18,24%, para la trucha blanca 21,17% y para la asalmonada de 20,36%.

Fuente: Mis Peces