India continúa aumentando la producción de langostino tigre
Ravi Yellanki, presidente de la Asociación de criaderos de camarones de la India, dijo que India continúa promoviendo la producción de langostino tigre (jumbo), la brecha de precios entre los camarones de tamaño grande y pequeño se está ampliando.
Los acuicultores que crían langostino tigre (jumbo) con tamaños más grandes (10-16 cabezas) obtendrán ganancias. El cultivo de langostino tigre (jumbo) de menor tamaño (18-30) no es efectivo principalmente debido al alto precio de la semilla. Por ejemplo, el precio de la semilla de langostino tigre (jumbo) de tamaño 20 es de 100 INR/kg, y la semilla de camarón blanco del mismo tamaño es de 40-45 INR/kg si la tasa de supervivencia es baja.
Para resolver el problema, Yellanki cree que India debe aumentar drásticamente el suministro de reproductores libres de enfermedades, incluso a través de importaciones adicionales y aumentar la cantidad de centros de reproducción de reproductores.
Willem Van der Pijl, fundador de Shrimp Insights, también advirtió que cualquier reducción en el tamaño promedio pondría el precio del langostino tigre (jumbo) en competencia directa con el vannamei.
Si observa el mercado, el punto competitivo del langostino tigre (jumbo) proviene principalmente del tamaño. El tamaño que no tiene el camarón vannamei será la ventaja del langostino tigre (jumbo).
Aunque el langostino tigre (jumbo) tiene una textura y una apariencia más hermosas, el factor que más interesa a los consumidores estadounidenses y europeos es el precio. Por lo tanto, si van a criar camarones con un tamaño más pequeño, 21-26 camarones, los productores tendrán que tener una gran competencia.
Aun así, Yelanki es optimista sobre el potencial futuro del langostino tigre (jumbo) para competir con el camarón vannamei. Si se reduce el precio de la semilla, seguramente el langostino tigre (jumbo) puede ahorrar costos como el vannamei porque el langostino tigre (jumbo) tiene la capacidad de superar el estiércol blanco y el EHP”.
India apunta a exportar 65.000 toneladas de langostino tigre (jumbo) en 2023
Cada año es un nuevo hito para la floreciente industria de cultivo de langostino tigre (jumbo) de India desde que recibió su primera fuente de reproductores libres de patógenos (SPF) en 2020. Ravi Yellanki, presidente de la Sociedad de Acuicultores Profesionales, todos los criaderos de langostino de India, dijo que si todo sale bien Para planificar, India podría casi duplicar sus exportaciones en 2023.
En total, India producirá unas 43.000 toneladas de langostino tigre (jumbo) para 2022, 28.000 toneladas de nuevas granjas semi-intensivas y 15.000 toneladas de granjas tradicionales. De las cuales, alrededor de 31 000 toneladas de langostino tigre (jumbo) son para la exportación, la cantidad real de exportación es de 21 000 toneladas, por lo que alrededor de 10 000 toneladas se almacenan en cámaras frigoríficas.
En 2023, se espera que la producción de langostino tigre (jumbo) alcance las 50.000 toneladas gracias a la mejora de 11 criaderos. Moana ha lanzado un centro de cría de reproductores que puede producir alrededor de 10 000 PL al año para 2023. El gobierno indio también ha permitido la importación de reproductores del sudeste asiático.
«Por lo tanto, se estima que habrá más de 50.000 toneladas de langostino tigre (jumbo) de cultivo semi-intensivo y 15.000 toneladas de producción tradicional. India puede exportar cerca de 65.000-70.000 toneladas de camarones”, concluyó Yellanki.
Los datos de Shrimp Insights muestran que la mayor parte del aumento de la producción del año pasado se exportó al norte de Europa, específicamente a Bélgica, Alemania y los Países Bajos. El continente se convertirá en el mayor mercado de exportación de camarón tigre negro indio para 2022, con un total de 6.489 toneladas de producto crudo.
Fuente: Sea Food Media/Fis
