Noviembre fue un mes de subida de los piensos de trucha. Estos alcanzaron los 1 629,47 euros la tonelada para la trucha blanca, un 0,65% más, y de 1 669,47 euros para la asalmonada, 0,64% más respecto al mes de octubre, según los datos de la dirección general de producciones y mercados agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En el caso de la dorada de engorde el precio por tonelada fue de 1 417,35 euros, un 0,13% menor.

El cálculo del precio del pienso para la dorada y trucha son una referencia basados en los precios medios de las materias primas. En el cálculo se tiene en cuenta, por ejemplo, para la dorada de engorde una proporción de proteína de 44% y grasa bruta de 19,5%. Mientras, para la trucha esta proporción es de 42% y 26% respectivamente.

Aunque estos precios no tienen que coincidir con los de los fabricantes, si se consideran interesantes para observar las tendencias que éstos van teniendo a lo largo del año.

En este sentido, en lo que respecta a lo que llevamos de 2022 los precios han subido para la dorada un 24,29%, para la trucha blanca un 29,51% y para la trucha asalmonada un 28,36%.

De noviembre de 2021 a noviembre de 2022 los precios aumentaron 25,58% para la dorada, 30,48% para la trucha blanca y 29,28% para la trucha asalmonada.

Fuente: Mis Peces