Los flujos comerciales de productos del mar han cambiado drásticamente en los últimos años, según Gorjan Nikolik, analista sénior de la industria de Rabobank International.

Hablando en el Foro de Mariscos del Atlántico Norte, Nikolik dijo que China ha pasado de ser el mayor exportador de productos del mar del mundo a convertirse en un importador neto. Eso ha elevado a Noruega a la primera posición después de más de una década en el segundo lugar, pero es posible que no se mantenga en la posición por mucho tiempo, ya que Ecuador está firmemente en camino de superarlo a través del crecimiento continuo de su industria camaronera.

Es posible que el país sudamericano se convierta en el mayor exportador de productos del mar del mundo en los próximos siete años, dijo Nikolik.

En 2012, China fue el principal exportador mundial, seguida de Noruega, Tailandia y Chile. En 2017, China seguía a la cabeza, seguida de Noruega, India, Chile y Ecuador. Pero en 2022, con un crecimiento de las exportaciones chinas de productos del mar a una tasa del 1,8 % y un aumento del 10 % en las importaciones, China se convirtió en un importador neto. Durante el mismo período de 10 años, Ecuador pasó de ser el noveno exportador neto al segundo lugar.

“El mundo entero ha cambiado en solo un par de años”, dijo Nikolik. “Noruega ha llegado al número uno, pero me pregunto si para 2030, si Ecuador, con su camarón y su crecimiento basado en el volumen, puede llegar a la cima. Tiene un largo camino para ponerse al día, pero tiene una muy buena capacidad de crecimiento”.

Aunque el comercio de Noruega se centra en gran medida en el salmón de piscifactoría y el de Ecuador se basa en su producción de camarones, Nikolik dijo que existen fuertes similitudes entre los dos, principalmente en que Ecuador es un país pequeño, con un mercado interno muy pequeño, y ofrece el clima perfecto. para la especie que está produciendo. El comercio de exportación de Ecuador comenzó con la venta de camarones a los mercados de EE. UU. y la UE, pero se ha vuelto mucho más dependiente del suministro de China en los últimos tiempos: hoy en día, alrededor del 60 por ciento de sus exportaciones de camarones van a China. En los últimos dos años, sus exportaciones totales de camarón se han duplicado en valor de USD 3 mil millones (EUR 2,8 mil millones) a más de USD 6 mil millones (EUR 5,6 mil millones).

“Ha tenido un crecimiento realmente impresionante y hay más por venir porque este país no está en absoluto en su máxima capacidad de producción”, dijo Nikolik.

Si bien China ya no es un exportador neto de productos del mar, sigue siendo el exportador de productos del mar más grande del mundo por volumen. Nikolik le dijo a NASF que está sorprendido por esto, sobre todo porque es un mercado de 1.400 millones de personas a las que les gusta comer mariscos. También tiene recursos de agua y tierra per cápita relativamente limitados.

“No me sorprende que Noruega, Vietnam, Ecuador, Chile o India sean grandes exportadores. Estos son países únicos con mercados internos relativamente [pequeños] y, por lo tanto, son exportadores naturales. Pero China no es un exportador natural. Se ha mantenido en la cima gracias a una combinación de políticas gubernamentales y habilidades acuícolas”, dijo Nikolik. “Pero las cosas están cambiando con China. Se ha unido a las filas de las otras grandes economías. En cuanto a dónde irá en el futuro, se está envejeciendo y dependiendo cada vez más de las importaciones”.

Nikolik dijo que el camarón y el salmón han sido los dos grandes líderes del comercio mundial de productos del mar, y que a ambos les ha ido «fantásticamente bien» en los últimos dos años, cada uno registrando ventas superiores a USD 25 mil millones (EUR 23,3 mil millones), habiéndose recuperado muy sólidamente después de los desafíos. traído por el COVID.

De las ocho principales especies comercializadas, el salmón y el camarón son las dos únicas dominadas por la acuicultura, y el resto (pequeños pelágicos y marinos, bivalvos, peces de fondo y atún) se derivan de la pesca de captura salvaje.

“Estos [productos pesqueros] no tienen un camino de crecimiento a largo plazo, mientras que el salmón y el camarón de cultivo sí”, dijo Nikolik.

Fuente: Sea Food Source