Scottish Sea Farms ganó el Premio a la Sostenibilidad de la Asociación de Energía Renovable y Tecnología Limpia (REA) del Reino Unido en su ceremonia anual, celebrada el jueves 9 de junio en los Jardines Botánicos de Birmingham.

Los premios se lanzaron en 2006 para reconocer el progreso medible de organizaciones e individuos hacia el cero neto.

En una categoría que incluía la cervecería y la cadena de bares BrewDog; y el proveedor de servicios de gestión de residuos, agua y energía Veolia; Scottish Sea Farms obtuvo el premio por sus iniciativas respetuosas con la huella de carbono. Estos incluyen aumentar su consumo de energías renovables hasta repensar los desechos para crear productos de economía circular.

Al aceptar el premio, la directora de Sostenibilidad y Desarrollo de Scottish Sea Farms, Anne Anderson, dijo que ayuda que el cultivo de salmón tenga «el gran punto de partida» de tener una de las huellas de carbono más bajas de todos los sectores ganaderos.

“A nivel de empresa, estamos llevando estas sólidas credenciales aún más lejos, trabajando en colaboración con socios de suministro y clientes de ideas afines para establecer un nuevo estándar para la sostenibilidad dentro del sector”, dijo Anderson.

Entre las iniciativas del productor, ha reducido los plásticos de un solo uso mediante la introducción de contenedores a granel retornables, ahorrando más de 2 millones de cajas de plástico desde 2017, reutilizó los desechos de pescado en subproductos, incluidos alimentos para mascotas y fertilizantes, y adoptó energías más ecológicas, como eólica, solar, mareomotriz. e híbrido en sus granjas e instalaciones para reducir su dependencia de los combustibles fósiles y reducir las emisiones de CO2.

Entre sus socios, Scottish Sea Farms está trabajando con AMP Clean Energy, que diseñó, instaló y mantiene el sistema de energía de biomasa que ayuda a calentar el criadero de Barcaldine de la empresa.

El uso de astillas de madera de origen local proporciona gran parte del calor y el agua caliente de la instalación, y el sistema de 600 kw ahorra 683 toneladas métricas (TM) de carbono al año en comparación con el petróleo.

“Cada éxito en sustentabilidad alimenta nuestra ambición de hacer aún más: desde prever un esquema hidroeléctrico en Barcaldine Hatchery para reducir aún más el consumo de combustible, hasta conectar granjas marinas remotas a la red eléctrica donde sea posible, y donde no, probar el potencial de las olas y energía generada por las mareas. También estamos buscando reutilizar granjas en barbecho para apoyar proyectos de energía renovable”, dijo Anderson.

Scottish Sea Farms, con sede en Stirling, opera tres criaderos de agua dulce, tres instalaciones de procesamiento y 63 sitios marinos. El año pasado cosechó 32.800 TM de salmón.

Fuente: Sea Food Source