La captura mundial de peces se está desacelerando año tras año, mientras que la producción acuícola crece anualmente en un promedio del 13%. En solo diez años, la producción acuícola se ha duplicado.

«La tendencia de la pesca mundial es el estancamiento de la captura de peces y el rápido crecimiento de la producción acuícola en las pesquerías», dijo Andrey Golokhvastov, CEO de Agriconsult, durante la conferencia “FISH. Acuicultura: presente y futuro de la industria”, organizado por la editorial “Esfera”.

Desde hace diez años, la producción de la acuicultura en el mundo se ha duplicado, según el experto, al que han tenido conocimiento los editores de sfera.fm, y el crecimiento más significativo se ha producido en los últimos cinco años -durante este tiempo la producción ha crecido por 1,6 veces. Al mismo tiempo, la captura media de pescado se mantiene dentro de los mismos límites.

Por ejemplo, según el experto, alrededor de 4.700 mil toneladas de pescado salvaje se capturan anualmente en Rusia, y el volumen de captura fluctúa dentro de ± 3% anual. A modo de comparación, la participación de la acuicultura comercial en la captura total en 2017-2021 aumentó del 4% al 7%, y la tasa de crecimiento anual promedio de la producción acuícola comercial es del 13%.

Las especies de carpa se crían más activamente en la acuicultura rusa (41% de la producción total). Sin embargo, Andrey Golokhvastov señaló que la producción de objetos de acuicultura de salmón se duplicó de 2018 a 2021, y para 2022 la proporción de salmón alcanzó el 38%.

Anteriormente sfera.fm informaba que en el marco de las jornadas “FISH. Acuicultura: presente y futuro de la industria” Andrey Golokhvastov habló sobre el potencial de la industria de la piscicultura en términos de inversión. Según el experto, ahora el potencial de inversión de la industria es de unos 60 mil millones de rublos.

Fuente: Sea Food Media